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Proveedores » AGRICULTURA FAMILIAR » Desarrollo de alternativas tecnológicas que aporten al agregado de valor en origen de la producción de nuez del departamento Belen, provincia de Catamarca

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Fuente:
PTIS 2018

Tema:
Agricultura familiar

Título del proyecto:
Desarrollo de alternativas tecnológicas que aporten al agregado de valor en origen de la producción de nuez del departamento Belen, provincia de Catamarca

Objetivo General:
Desarrollar productos innovadores - pasta y aceite de nuez- como alternativa para impartir valor agregado en origen promoviendo la comercialización hacia nuevos sectores del mercado.

Denominación_CyT 1:
INTA

Área_CyT 1:
Estación Experimental Agropecuaria Catamarca

Denominación_CyT 2:
Departamento de Química Industrial y Aplicada

Área_CyT 2:
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba

Denominación_CyT 3:

Área_CyT 3:

Denominación_CyT 4:

Área_CyT 4:

Denominación_CyT 5:

Área_CyT 5:

Latitud_CyT:

Longitud_CyT:
.

Solicitante de Asistencia Técnica (SAT) y Entidades Participantes:
Municipalidad de Londres

Tipo de Entidad Solicitante:
Gobierno Municipal

Localidad_SAT:
Londres

Provincia_SAT:
Catamarca

LOCALIDAD:
Londres

PROVINCIA:
Catamarca

REGION:
NOA

Objetivos específicos:
a) Establecer las condiciones del proceso en fábrica para la obtención de productos en cantidad y calidad (características nutricionales apropiadas, aceptables desde el punto de vista sensorial y de vida útil adecuada) en un marco de aprovisionamiento estable de materia prima y con mano de obra calificada y genuina. b)Promover el acceso a nuevos sectores del mercado y gestionar la inclusión en las cadenas formales de comercialización, ofreciendo productos diferenciados, de alto valor nutraceutico y con agregado de valor en origen. c)Contribuir a la economía local a partir de la mejora del circuito de producción y comercialización de la cadena de nuez.

Contacto:
procodas@mincyt.gob.ar

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